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特色美食小吃

更新时间:2017-06-10 信息编号:114271336
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详情介绍

联系方式
服务项目
加盟,批发,代理,零售
面向地区
桂林
原产地
广西
包装系列
其它
口味
其它
种类
其它
制作工艺
其它

特色美食小吃

中华美食小吃文化就其深层内涵来廛,可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
美食,体现了饮食文化的审美特征。 中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美。这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说:“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉,焯之以薪,宰夫和之,齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵,它是在饮食活动过程的每一个环节中。
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